Alerte aux dithiocarbamates

Produit: capes salées, originaires du Maroc prélevées le 17 janvier 2002.

Ces fongicides, lors d'une exposition régulière, sont potentiellement dangereux. Certains d'entre eux ont des éffets thyroïdiens, cancérigènes et developpementaux. On a aussi démontré parfois, des effets teratogènes chez l'animal, et des effets perturbateurs sur le systeme endocrinien.

Il a été relevé 43 mg/kg de dithiocarbamates dans ces capres, il aurait été souhaitable d''en trouver moins de 12mg/kg , afin d'écarter tout risque lié à l'exposition chronique. Toutefois, l'échantillon étant isolé, il n'y a pas de risque pour le consommateur.

Source: The Pesticides Safety Directorate (PSD) Grande Bretagne, centre anti-poison, canada.

Mise à Jour: 18 mars 2002