Qu'est-ce que la DSP?

D'où cette toxine provient elle?

La DSP est une phycotoxine. Comme la toxine ASP, cette toxine est produite par le plancton, qui est ensuite concentré par les mollusques et les poissons , et peut alors contaminer l' homme lors de l'ingestion de ceux-ci.

Quels sont les sympômes de l'intoxication?

L'ingestion de la toxine DSP entraîne des nausées, des vomissements, ces symptômes apparaissant entre 30 minutes et 12h après l'ingestion du repas. La guérison a normalement lieu en 3 jours. Malgré les études de nombreux scientifiques, on ne peut actuellement pas prédire l'apparition de cette toxine. La seule solution est la surveillance des fruits de mer.

L'incidence des ces toxines à travers le monde est importante: plusieurs milliers de cas d'empoisonnement à DSP sont enregistrés chaque année. voir notre page alertes)

source: CRNH Méditerranée, faculté des sciences et techniques Marseille saint Jérôme

Mise à Jour: 20 aout 2000